Encourager les achats locaux

Acheter local à 100 %, est-ce possible?

Acheter local est une excellente chose. Mais rien ne nous oblige d’acheter 100% local. En fait, ce serait même dommage : plus de bananes ou de mangues, fini les sautés au lait de coco ou les vins français, terminé les agrumes, le café et le chocolat. Bref, il y a aussi de beaux côtés aux échanges internationaux. Et vive les découvertes gourmandes d’ailleurs et la diversité alimentaire. L’important est d’essayer de faire des achats alimentaires qui suivent les saisons et d’opter pour un produit local dans les cas où on a le choix entre un produit d’ici et un produit équivalent venu d’ailleurs. Par exemple, pourquoi acheter pour des pommes des États-Unis alors que les pommes québécoises sont abondantes et savoureuses ?

Conséquence de la mondialisation et du commerce international : nos supermarchés débordent de produits venus de loin, parfois de très loin, et souvent vendus à prix abordables. Toutefois, il y a de nombreux avantages à acheter local. En voici quelques-uns...

Encourager les entreprises locales

En achetant local, on favorise le développement d’entreprises du territoire ainsi que la création d’emplois. À chaque fois qu’on opte pour un aliment cultivé, produit ou préparé près de chez soi, on contribue à notre économie régionale ou provinciale et on encourage des gens d’ici.

Participer à la protection de l’environnement

Les aliments qui viennent de loin ont dû être transportés sur des milliers de kilomètres pour arriver jusque dans nos supermarchés. En Amérique du Nord, les aliments parcourent en moyenne 2000 à 2500 kilomètres avant d’arriver dans les assiettes. Le coût environnemental du transport des aliments à travers les mers et les continents est énorme... Alors que les produits locaux sont produits beaucoup plus près de chez soi!

Acheter local... Pour des aliments qui sont à leur meilleur

Les fruits et légumes peuvent perdre de leur fraîcheur durant les longs transports. Pour remédier à cet inconvénient, certains fruits et légumes venant de loin sont parfois cueillis avant maturité afin qu’ils s’abîment moins durant le transport. Ils sont ensuite placés dans des entrepôts où l’atmosphère est contrôlée jusqu’à ce qu’ils soient disposés sur les étalages. Les fruits et légumes les plus riches en vitamines, en minéraux et en précieux composés antioxydants sont ceux qui ont mûri dans des conditions naturelles, sur leur plant. Une autre bonne raison d’acheter local.

Payer pour la qualité

Les prix des aliments sont fixés selon de nombreux facteurs. Mais supposons que deux aliments, un d’ici et un d’ailleurs, soient vendus au même prix. Il est fort probable qu’une bonne partie du prix du produit importé soit reliée aux frais de transport, qui peuvent être très considérables lorsque le produit vient de loin ou qu’il a fait de nombreuses escales avant d’arriver dans le supermarché près de chez vous. Les frais associés au transport étant moindre pour les produits locaux, on paye pour un produit de qualité plutôt que pour les frais de transport d’un produit qui a voyagé et pollué.

Manger local au rythme des récoltes

Manger local, c’est aussi ré-apprendre à choisir des aliments de saison et à cuisiner avec ce que la nature nous offre, selon les récoltes

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La combinaison d'une stratégie d'ecommerce de proximité et d'une optimisation SEO offre aux entreprises locales l'opportunité de se démarquer. En mettant en place les bonnes pratiques, il est possible d'atteindre une clientèle locale ciblée tout en offrant une expérience d'achat enrichie.

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Achats locaux

Soutenir l’achat de produits frais locaux

 

L'achat solidaire

Basé sur la solidarité et sur une alimentation plus saine, nombre d'épiceries proposent d'acheter des légumes biologiques de saison, cultivés par des chômeurs. Les paniers sont renouvelés chaque semaine, pour environ 15 euros, remplis de victuailles certifiées AB (Agriculture biologique), et disponibles dans plusieurs points à Paris et dans les grandes villes. Une bonne manière de manger sainement tout en en faisant profiter les autres.

 

Achats responsables

Les achats responsables sont indispensables pour créer un environnement économique, social et environnemental durable. Ils peuvent non seulement aider à réduire l’impact environnemental des produits et services achetés, mais peuvent également améliorer la qualité de vie des personnes touchées par le processus d’achat. Afin de faire des achats responsables, vous devrez prendre en considération une foule de facteurs et mettre en place des procédures et des contrôles stricts pour s’assurer que vos fournisseurs respectent les normes établies. Vous devrez également mettre en place des stratégies de communication efficaces et des systèmes de gestion de la chaîne logistique efficaces pour optimiser l’utilisation des ressources.